可食用还是可重复使用的蛋糕装饰摆件

两种都会立在蛋糕上拍照。区别在切蛋糕之后才显现。糖人会跟蛋糕一起切掉，或者装进盒子。纪念摆件则完整地跟你回家。

翻糖新郎新娘人偶。

可食用的蛋糕装饰摆件有两种。可食用印刷图片是印在糖霜片或威化纸上的图案。糖人则是用翻糖或干佩斯手工捏成的。

糖人由你的烘焙师或糖艺师制作。翻糖会保持柔软。干佩斯会完全变硬。糖人通常比纪念摆件更脆弱。

平面纪念摆件常用亚克力或木头切割而成。立体小人有用黏土手工捏的，也有机器做的，比如 3D 打印件或搪胶玩偶。我们从其他商家买了 8 个纪念小人做测试。没有一个是可食用的。

手工捏制的黏土

3D打印，手工上色

全彩3D打印

量产搪胶

不一定。烘焙品牌 Wilton 不建议食用干佩斯做的装饰。翻糖会保持柔软，但有些客人会把它剥下来不吃。

糖人里面也可能藏着用来支撑的铁丝或牙签。问问你的烘焙师里面有什么，并告诉切蛋糕的人。

能放一阵子。一位蛋糕师说，翻糖蛋糕装饰摆件放在纸盒里，避开阳光和潮气，可以保存好几年。阳光会让颜色褪掉。别用密封塑料盒。里面会积水汽，糖会变软。

干佩斯比翻糖干得更硬，也更耐放。如果你想留下人物，请让烘焙师用干佩斯制作。当天天气潮湿会让翻糖变黏变软。下面的奶油霜也会。

纪念摆件不是用来接触食物的。向烘焙师要一块透明亚克力圆片垫在下面。切蛋糕前把蛋糕装饰摆件拿下来。

纪念摆件的重量差别很大。我们称了买来的每个人物。最重的黏土人物重 559 克，高 20 cm。我们称过的自家摆件大约只有它一半高，重 53 克。每个黏土人物的雕塑部分用拇指一按都会略微凹陷。

结果请看我们的蛋糕装饰摆件测试。

窗台上的情侣蛋糕装饰摆件，旁边是它的风格卡片。

婚礼论坛上的新人会把蛋糕装饰摆件放在架子上，或者装进相框盒里。有人偶尔还会把它拿出来放在甜点上。

这里介绍如何在周年纪念蛋糕上再次使用你的蛋糕装饰摆件。

• 如果想让它成为蛋糕的一部分，也不需要保存，就选糖人。问问你的烘焙师。
• 如果想在婚礼后把它摆上架子，就选纪念摆件。

也可以两者都要：顶上放纪念摆件，周围配上烘焙师做的糖花。

我们根据你的照片，用聚合物 3D 打印两人的纪念摆件。它们不是食品级的。我们不做糖制人形装饰。

可食用的蛋糕装饰摆件需要放冰箱吗？

烘焙师说不行。打印好的可食用图片要一直放在密封袋里，直到使用时再拿出来。

无毒就等于可食用吗？

不能。明尼苏达州农业部表示，“无毒”不等于可食用。FDA 表示，只标注“无毒”或“仅供装饰”的产品不应直接接触食物。