Cách kết hợp tượng cưới với hoa tươi

Chỉ dùng hoa an toàn khi gần thực phẩm. Quấn kín cuống không làm hoa độc trở nên an toàn, vì cánh và lá vẫn chạm vào bánh.

• Thường dùng: hoa hồng, păng-xê, oải hương và cúc La Mã
• Không đặt lên bánh: linh lan, cẩm tú cầu, rum và đậu thơm

Danh sách của thợ bánh và thợ hoa không giống nhau. Một người bán hoa gợi ý hoa rum cho tượng cưới, trong khi hai thợ bánh khuyên tránh. Khi các nguồn không thống nhất, hãy bỏ loại hoa đó khỏi bánh. Hỏi thợ hoa về hoa trồng không phun thuốc. Phần lớn hoa của thợ hoa được xử lý bằng hóa chất không dành cho thực phẩm.

• Một đĩa mica trong suốt từ thợ bánh, rộng hơn đế tượng một chút
• Hoa an toàn, trồng không phun thuốc
• Ống hút trong suốt hoặc ống cắm hoa đạt chuẩn thực phẩm
• Băng keo quấn hoa

Tượng cần đĩa chẳng kém gì hoa. Tượng của chúng tôi đứng trên đáy phẳng và không an toàn thực phẩm, nên được đặt trên đĩa, không đặt trên kem.

Để biết thứ gì được chạm vào kem, hãy đọc tượng cưới có an toàn thực phẩm không.

1. 1. Chuẩn bị hoa

   Rửa hoa nhẹ nhàng và để khô hẳn. Cắt xéo từng cuống.

2. 2. Bọc kín mọi cuống

   Quấn chặt từng cành bằng băng keo hoa. Nếu cành cắm vào bánh, hãy cắm một ống hút trong hoặc que an toàn thực phẩm trước, rồi luồn cành đã quấn vào đó. Chỉ băng keo thôi không giữ cành tách khỏi thức ăn. Đừng bao giờ cắm cành trần vào bánh.

3. 3. Đặt tượng lên đĩa

   Đặt tượng đứng giữa đĩa, giống như khi không có hoa. Rồi hạ đĩa nằm phẳng lên tầng trên cùng.

4. 4. Xếp hoa xung quanh

   Cắt hoa ngắn và đặt bông hoa lên đĩa, quanh đế tượng. Giữ cánh hoa thấp hơn mặt tượng, để ảnh chụp thấy rõ cả hai bạn.

   Hoa hồng nhỏ và hoa păng-xê trên đĩa, quanh đế tượng.

5. 5. Đặt muộn, nhấc ra sớm

   Đặt hoa càng muộn càng tốt, tốt nhất là sáng ngày cưới. Trước khi cắt bánh, luồn một chiếc bay dưới đĩa và nhấc ra cùng tượng và hoa.

Để biết thêm về đĩa, hãy đọc cách đặt tượng cưới lên bánh.

Bạn có thể dành mặt trên cho tượng và đặt hoa dọc các tầng bên. Mỗi cuống nằm trong một ống hút trong suốt riêng, cắm vào bánh trước. Ống trong suốt ít lộ hơn nếu lỡ nhô ra.

Với một bó lớn, cắm các cuống đã quấn vào một viên fondant nhỏ rồi đặt viên đó lên bánh. Ống nước nhỏ từ thợ hoa cũng dùng được. Cho vào một ít nước, như một bình hoa. Hoa cũng có thể là cả phần trang trí đỉnh bánh. Xếp hoa trên một miếng bìa tròn nhỏ và nhấc ra trước khi phục vụ bánh.

Mỗi thợ bánh làm một kiểu. Có người tự đặt hoa. Thường thì thợ hoa đặt và báo cho thợ bánh biết đã dùng hoa gì.

• Chỉ định một người, thợ bánh hoặc thợ hoa, để đặt hoa.
• Giao luôn tượng cho người đó.
• Thống nhất giờ đặt hoa.
• Chia sẻ danh sách hoa để họ kiểm tra từng loại.

Thợ bánh muốn nhận hoa từ hôm trước. Như vậy có quá sớm không?

Với một số thợ bánh, điều đó là bình thường. Họ giữ hoa lạnh cho đến khi cắm. Hoa tươi chỉ giữ được tươi vài giờ khi ra khỏi tủ lạnh, nên hãy hỏi khi nào bánh được lấy ra.

Tôi có dùng hoa mua ở siêu thị được không?

Chỉ khi bạn biết chúng được trồng không dùng hóa chất không an toàn cho thực phẩm. Nếu không tìm hiểu được, hãy dùng chúng cho bàn tiệc.

Tôi có dùng hoa baby hoặc bạch đàn được không?

Đừng dùng bạch đàn. Một chuyên gia đào tạo an toàn thực phẩm nói nó không an toàn thực phẩm, kể cả khi bạn gỡ ra trước khi ăn. Một số người bán gợi ý hoa baby, nhưng một tài liệu nghề của thợ hoa cho rằng nên loại nó. Hãy hỏi thợ bánh trước.

Hoa đường có an toàn hơn không?

Có. Một thợ bánh gọi hoa đường là loại hoa an toàn nhất cho bánh. Chúng đắt hơn, vì mỗi bông đều làm bằng tay.