크림을 망치지 않고 케이크 토퍼 올리는 법

케이크 토퍼를 올리는 방법은 종류에 따라 달라요. 아크릴 토퍼는 대부분 케이크에 꽂는 꽂이가 있어요. 다른 토퍼는 케이크 위에 세우는 피규어예요.

저희 토퍼는 세우는 피규어예요. 바닥이 평평하고 꽂이가 없어서 케이크에 꽂는 부분이 없어요. 식품 안전 소재가 아니니 먹을 크림에 닿지 않게 해 주세요.

• 투명 아크릴 원판 또는 얇은 케이크 보드
• 피규어를 고정할 로열 아이싱이나 녹인 초콜릿
• 케이크와 같은 크림을 담은 짤주머니
• 꽂이를 꽂기 전후에 닦을 깨끗하고 마른 천

1. 1. 케이크 차갑게 하기

   토퍼를 올리기 전에 케이크를 냉장고에 30분 이상 두세요. 차가운 크림은 더 단단해서 피규어가 가라앉지 않고 가장자리도 깔끔해요.

2. 2. 피규어 세우기

   피규어를 원판이나 얇은 케이크 보드 가운데에 세워요. 팁: 피규어 받침보다 조금 넓은 투명 아크릴 원판을 제과점에 부탁해 보세요.

   케이크 옆에서 얇은 흰 보드에 올린 피규어예요.

3. 3. 케이크에 올리기

   예식장에 케이크를 세팅한 뒤에 하세요. 피규어가 아니라 원판 가장자리를 잡고, 맨 위 단에 평평하게 내려놓으세요.

   케이크 위 투명 원판에 올린 피규어예요.

4. 4. 받침 둘레에 크림 짜기

   원판 둘레에 작은 조개나 점 모양으로 크림을 짜 주세요. 가장자리가 가려지고 원판이 케이크의 일부처럼 보여요.

   받침 둘레에 버터크림을 짜 둘렀어요.

꽂이가 있는 토퍼는 케이크에 바로 꽂아요. 꽂을 때는 윗부분이 아니라 꽂이를 잡아 주세요. 퐁당이 단단히 굳었다면 먼저 작은 구멍을 내 주세요. 꽂기 전후에 꽂이를 깨끗이 닦아 주세요.

바닥이 평평한 피규어는 케이크에 꽂지 않아요. 버터크림이든 퐁당이든 원판 위에 똑같이 세워요. 피규어가 설 자리의 맨 위층을 평평하게 해 달라고 제과점에 부탁해 주세요.

높이 10 cm인 저희 오리가미 피규어는 무게가 53그램이에요. 부드러운 크림 위에서도 원판에 올리면 충분히 버텨요.

가장 무거운 점토 피규어 기록은 여기 있어요: 다른 제작자 토퍼 비교 테스트에서 가장 무거운 점토 피규어는 559그램이었어요. 높이는 저희 토퍼의 거의 두 배예요.

그만큼 무거운 토퍼는 부드러운 크림을 눌러 꺼지게 할 수 있어요. 보드 아래 케이크에 지지대를 넣고, 피규어 바로 밑에는 더 넣어야 해요. 결혼식 전에 제과점에 무게를 알려 주면 그에 맞게 케이크 층을 만들어 줄 거예요.

저희 토퍼는 꽂이 없이 평평한 받침으로 서요.

저희는 사진을 바탕으로 커플 피규어를 바닥이 평평하게 프린트해요. 그래서 원판이나 보드 위에 혼자 설 수 있어요.

케이크에 맞는 높이를 모르겠다면 케이크 토퍼 적당한 크기 가이드를 읽어 보세요.

토퍼는 누가 케이크에 올리나요?

제과점이나 예식장과 미리 정해 두세요. 토퍼를 상자째 전달하고, 사진작가가 설 위치를 짧게 메모해 주면 피규어가 카메라를 향하게 놓을 수 있어요.

피규어가 원판에서 미끄러지지 않게 하려면요?

로열 아이싱이나 녹인 초콜릿을 조금 써서 받침을 원판에 고정해 주세요. 케이크에 닿는 곳에는 글루건을 쓰지 마세요.