Cargando…
Figuras para el pastel
Cómo colocar una figura en el pastel sin dañar el betún
Pon la figura al final, cuando el pastel ya esté en el lugar del evento. Coloca una figura sobre un disco transparente o una base delgada y decora con betún alrededor de su base. Sostén una figura con estaca por la estaca al insertarla.
Nuestra propia figura sobre un pastel real. Se sostiene en su base plana, sin nada clavado en el pastel.Revisa qué tipo de figura tienes
Cómo colocar una figura en el pastel depende de su tipo. Muchas figuras de acrílico tienen una estaca que entra en el pastel. Otras son figuras que se paran encima.
La nuestra es una figura de pie. Tiene base plana y no tiene estacas, así que nada entra en el pastel. No es apta para alimentos, así que no debe tocar el betún que se sirve.
Lo que necesitas antes de empezar
- Un disco de acrílico transparente o una base delgada para pastel
- Glaseado real o chocolate derretido para fijar la figura
- Una manga pastelera con betún del mismo tono que el pastel
- Un paño limpio y seco para limpiar la estaca antes y después
Paso a paso para una figura de pie
1. Enfría el pastel
Deja el pastel en el refrigerador al menos 30 minutos antes de poner la figura. El betún frío está más firme, así que la figura no se hunde y el borde queda limpio.
2. Monta la figura
Pon la figura en el centro de un disco o una base delgada para pastel. Consejo: pídele a tu pastelero un disco de acrílico transparente un poco más ancho que la base de la figura.
La figura sobre una base blanca delgada, junto al pastel.3. Colócala en el pastel
Haz esto cuando el pastel ya esté montado en el lugar. Sostén el disco por los bordes, no la figura, y bájalo plano sobre el piso de arriba.
La figura sobre un disco transparente encima del pastel.4. Decora alrededor de la base
Decora con un anillo de conchitas o puntos alrededor del disco. Así ocultas el borde y el disco parece parte del pastel.
Un anillo de betún de mantequilla alrededor de la base.
Base plana o estacas: qué cambia
Una figura con estaca entra directo en el pastel. Sostenla por la estaca, no por arriba, al insertarla. Si el fondant ya está duro, haz primero un pequeño orificio. Limpia la estaca antes y después.
Una figura de base plana nunca entra en el pastel. Se para sobre su disco igual en betún de mantequilla o en fondant. Pídele a tu pastelero que deje plano el piso superior donde irá la figura.
Cuánto peso aguanta el pastel
Nuestra propia figura Origami, de 10 cm de alto, pesa 53 gramos. Un betún suave la sostiene sin problema sobre un disco.
La figura de arcilla más pesada de nuestra prueba de figuras de otros creadores pesó 559 gramos. Mide casi el doble que la nuestra.
Una figura así de pesada puede hundirse en el betún suave. Necesita soportes en el pastel bajo su base, con más justo debajo de la figura. Dile el peso a tu pastelero antes de la boda, para que prepare el piso.
Nuestras figuras se sostienen solas
Nuestra propia figura se sostiene sobre su base plana, sin estacas.Imprimimos cada figura de pareja a partir de tu foto con la base plana, para que se sostenga sola sobre un disco o una tabla.
¿No sabes qué altura va con tu pastel? Lee qué tamaño debe tener una figura para el pastel.
Preguntas
- ¿Quién pone la figura en el pastel?
- Acuérdenlo pronto con su pastelero o el lugar de la boda. Entréguenle la figura en su caja con una nota breve sobre dónde estará el fotógrafo, para que la figura mire a la cámara.
- ¿Cómo evito que la figura se resbale del disco?
- Fija la base al disco con un poco de glaseado real o chocolate derretido. No uses silicón caliente en nada que toque el pastel.
Algunas imágenes de este blog pueden estar editadas o modificadas con IA.