蛋糕装饰摆件是食品安全的吗？怎样才算食品安全的蛋糕装饰摆件

蛋糕装饰摆件分两类。糖做的摆件，比如翻糖人偶，是食物。其他几乎都是装饰品，从来不是为接触食物而做的。

想要能吃的蛋糕装饰摆件？请读可食用还是纪念蛋糕装饰摆件。

手工捏制的黏土

3D打印，手工上色

全彩3D打印

量产搪胶

• 亚克力：只有制作者说明它可接触食品时，才能碰到蛋糕。
• 木头：裸木会吸收蛋糕的水分和油脂。如果会碰到蛋糕，就需要完全固化的食品级涂层。
• 老瓷器：老釉里可能含铅，洗也洗不掉。
• 3D 打印件：当作装饰品对待。普通打印树脂即使固化后也不是食品级的。一家大型树脂打印机厂商表示，它的树脂未获准接触食物或饮品。
• 搪胶人偶和塑料玩具：它们不是用来直接接触蛋糕的。
• 金属和彩色玻璃：彩色玻璃可能含有焊料，绝不能接触食物。有些金属遇水会起反应。

一家中毒控制中心表示，软陶不是食品级的。软陶人物和其他任何不作为食品出售的蛋糕装饰摆件，都不要直接放在糖霜上。

无毒不等于可食用。FDA 表示，只标注“无毒”或“仅供装饰”的闪粉和亮粉不能直接放在食物上。看蛋糕装饰摆件的标签也一样。

很多商品写着“食品安全”或“FDA认证”，却没说明依据哪条规定。FDA 的食品接触许可只针对某家公司的某种材料的某一用途。真正的声明会写明测试了什么。有一家人偶制作者写明，其颜料和树脂无铅并经过食品安全测试。如果标签说得含糊，请向制作者索要书面保证。

装饰用的蛋糕装饰摆件和蛋糕之间需要隔一层。烘焙纸或硬质翻糖片都可以。任何插杆都要先包好，或者插进吸管或花艺插管里。木签可以套进食品级软管或珍珠奶茶吸管里。

• 请把蛋糕装饰摆件放在透明亚克力圆片或薄蛋糕托板上。
• 请在切蛋糕和上蛋糕前把蛋糕装饰摆件拿下来。

我们的指南如何插放蛋糕装饰摆件一步步介绍了圆片和托板的用法。

PLA做蛋糕装饰摆件是食品安全的吗？

塑料只是一部分原因。打印层之间有缝隙，会藏细菌。色剂成分常常不明，标准黄铜喷嘴也不是食品安全的。家里打印的东西请当作装饰品。

我可以给放在蛋糕上的木质蛋糕装饰摆件上色吗？

用专门用于蛋糕的颜料。它的标签上写着“可食用”，并列出成分。没有这种标签的颜料不是为食物做的。