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Topos de bolo
Topo de bolo é seguro para alimentos? O que torna um topo de bolo seguro
A maioria dos topos de bolo não é comida. Só um topo de bolo feito para ser comido, como um modelado em fondant, é seguro para alimentos. Todo o resto é decoração. Precisa de algo por baixo e sai antes de alguém cortar o bolo.
Tipo por tipo: o que pode encostar no bolo
Os topos de bolo se dividem em dois grupos. Os de açúcar, como figuras de fondant, são comida. Quase todo o resto é decoração e nunca foi feito para encostar em comida.
Quer um topo de bolo que dê para comer? Leia topo de bolo comestível ou de lembrança.
Argila esculpida à mão
Impresso em 3D, pintado à mão
Impressão 3D colorida
Vinil feito em série- Acrílico: pode encostar no bolo só quando o fabricante diz que é feito para contato com alimentos.
- Madeira: a madeira crua pode absorver umidade e gordura do bolo. Se encostar no bolo, precisa de um acabamento seguro para alimentos totalmente curado.
- Louça e porcelana antigas: esmaltes antigos podem conter chumbo, e lavar não o remove.
- Impressões 3D: trate-as como decoração. As resinas de impressão comuns não são próprias para alimentos, nem depois de curadas. Um grande fabricante de impressoras de resina diz que suas resinas não são aprovadas para alimentos ou bebidas.
- Figuras de vinil e brinquedos de plástico: não foram feitos para encostar diretamente no bolo.
- Metal e vitral: o vitral pode ter solda, que nunca deve encostar em comida. Alguns metais reagem com a umidade.
Um centro de toxicologia diz que a argila polimérica não é segura para alimentos. Figuras de argila e qualquer outro topo de bolo não vendido como alimento ficam fora da cobertura.
O que significa o selo de seguro para alimentos
Atóxico não significa comestível. A FDA diz que glitter e pós marcados apenas como "atóxico" ou "somente para fins decorativos" não vão diretamente sobre a comida. Leia o rótulo de um topo de bolo do mesmo jeito.
Muitos anúncios dizem "seguro para alimentos" ou "aprovado pela FDA" sem citar nenhuma norma. Uma autorização da FDA para contato com alimentos vale para o material de uma empresa em um uso. Uma alegação real diz o que foi testado. Um fabricante de figuras informa que sua tinta e sua resina são livres de chumbo e testadas quanto à segurança alimentar. Se o rótulo for vago, peça ao fabricante uma garantia por escrito.
Nosso topo de bolo é seguro para alimentos?
Nosso topo de bolo impresso fica em pé sobre a própria base, em cima do bolo.Não. Imprimimos nossos topos de bolo em polímero, em Single-Color e em Full-Color. Nenhum dos dois é seguro para alimentos. Uma impressão brilhante lembra muito porcelana, mas é uma impressão e serve de decoração.
No grande dia: duas coisas para dizer ao confeiteiro
Um topo de bolo decorativo precisa de uma camada entre ele e o bolo. Papel-manteiga ou um disco de pasta americana firme servem. Envolva qualquer haste ou coloque-a antes num canudo ou num palito floral. Um pino de madeira pode ir dentro de um tubo próprio para alimentos ou de um canudo de bubble tea.
- Por favor, coloque o topo de bolo sobre um disco de acrílico transparente ou uma base fina de papelão.
- Por favor, retire o topo de bolo antes de cortar e servir o bolo.
Nosso guia sobre como colocar um topo de bolo mostra o disco e a base passo a passo.
Perguntas
- PLA é seguro para alimentos num topo de bolo?
- O plástico é só parte da resposta. As camadas impressas deixam frestas que podem acumular bactérias. Os aditivos de cor muitas vezes são desconhecidos, e um bico de latão comum não é seguro para alimentos. Trate uma impressão caseira como decoração.
- Posso pintar um topo de bolo de madeira para o bolo?
- Use tinta vendida para bolos. O rótulo diz "comestível" e lista os ingredientes. Tinta sem esse rótulo não é feita para comida.